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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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猕猴桃的贮藏保鲜技术
猕猴桃的贮藏保鲜技术     一、品种与采收期     不同种类或品种猕猴桃的耐贮性差异较大,一般来说,美味猕猴桃比中华猕猴桃耐贮藏;有毛品种比无毛品种耐贮藏;硬毛品种比软毛品种耐贮藏;绿肉品种比黄肉品种耐贮藏;晚熟品种比早熟品种耐贮藏。采收成熟度对果实的品质和耐贮性有重要影响,采收过早,果实发育不充分,品质较差,也不耐贮藏;采收过晚果实充分成熟,品质风味较好,但果实开始软化,不耐贮藏。研究表明,中国的“秦美”等猕猴桃在可溶性固形物达到6.5%~7...

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