冬天，是华丰板栗苗修剪的黄金时节。冬天修剪，是指板栗树从落叶到春季萌发前这段期间的修剪。板栗冬天修剪，一般分幼树修剪，成年树剪和老树修剪。
一、幼树修剪
幼树修剪的主要目的是构成优异高产的树形，也叫整形修剪。板栗树常用的树形有天然高兴形、推迟高兴形和骨干疏层形。修剪口及时涂改愈伤防腐膜，并在全园普喷护树将军灭菌消毒，削减病菌源。
二、成年枝修剪
成年树修剪的关键是调节成长与成果的关系，使其树势适中，优异高产。
板栗成年树的修剪办法是疏剪为主，剪除徒长枝、重叠枝、穿插枝、密生枝、并生枝、纤细枝、病虫枝，修剪口及时涂改愈伤防腐膜，并在全园普喷护树将军灭菌消毒，削减病菌源。请求做到：强树轻剪，弱树重剪；强枝弱剪，弱枝强剪。有挑选性地适度短截成长枝、成果母枝。
三、老树修剪
已变老的板栗树苗，应及时进行更新修剪，以复壮树势。更新修剪以短截、回缩修剪为主。轻度变老树，截去大枝上部：重度变老树，回缩到大枝中部或下部强枝成长部位。截去枯死枝、病虫枝，修剪口及时涂改愈伤防腐膜，并在全园普喷护树将军灭菌消毒，削减病菌源。
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