一、核桃建园技术

(一)立地条件的选择

建核桃园应选择在坡度较缓、土层深厚肥沃排水良好，背风向阳，海拔600～1400米(最好在800～1200米)的石灰岩发育的土壤。页岩、花岗岩发育的土壤可以栽种核桃，但要在结实期施石灰补充土壤中的钙质。地势低洼积水、土壤过粘重、海拔低于600米以下的区域不宜发展核桃。

(二)整地

早实核桃结果较早、丰产性好：第三年有少量的产量；第五年可进入核桃盛果初期，单株产量可达到8～10斤；第七年进入盛产期，单株产量可达到15～20斤(亩产800～1000斤)。要保证并持续高产稳产，土壤中能供给充足的养分是至关重要的，而高标准整地是基础。

最好的整地方式修筑梯田和抽槽换土。有条件的地方最好修梯田，在梯田的基础上抽槽换土或挖大穴。抽槽换土也是很好的整地方式，一般在坡度较缓的地方或平地进行，按行距4～4.5米，挖宽0.8～1.0米、深0.7～0.8米的槽，再一层秸秆一层土的分层踏实回填，最后起成高约15厘米的垄；回填时要表土在下，心土在上，要分层填入秸秆、青草、稻草、树叶等充分踏实。采用大穴整地投入较少，可挖株行距4.0～4.5米×3.3～4.0米的密度，挖1.0米×1.0米×0.8米的穴，挖好穴后同抽槽换土一样，表土在下，心土在上，分层填人秸秆等有机物且分层踏实。

整地时间最好在8～9月进行，这时整地在回填时有大量的秸秆、青草可以回填，而且气温较高有利回填物的腐烂。最晚的整地时间也应在年前完成。

(三)栽植

早实核桃树体矮化，适合于密植核桃栽培，亩栽40～50株较为合适，可采用4.5×3.5米或4.0×3.3米。栽培时间自秋季落叶至翌春萌发前均可进行，此期间内尽可能早栽，既能提高成活率，又能提高当年的生长量。

植时先进行根系修整，剪去破伤根段、过长的根，上部留80厘米定干。栽植时用细土将根系分层按紧踏实后浇透定根水(可用0.4％尿素+0.4％磷酸二氢钾混合肥液作定根水效果会更好)，最后在上面覆一层松土(不能压实)。注意不能栽得太深，要将嫁接口露出地面，不要埋入土中。

二、丰产栽培技术

(一)幼年期的管理

幼年期是指栽植后l～3年。此期管理工作的主要任务是加强肥水管理，加快树体的生长，为以后早产丰产打下良好的物质基础；搞好整形，培养好丰产树形的骨架。

l.核桃栽植当年的管理：栽植当年主要是在确保核桃成活的基础上，加快核桃苗木的生长，具体要进行以下方面工作：

(1)栽植至5月底，在较大干旱时要浇水抗旱，特别是在核桃萌芽展叶期尤为重要；雨季要及时清沟排渍，防止根系发病死亡。在宜昌地区春季雨量大，阴雨时间长，清沟排渍工作不可疏忽，合理控制好水分与否是成活率高低的关键。

(2)6月开始勤施肥料，一般6～9月期间，每月施一次尿素，施肥量每次每株50克(1两)，l0月每株核桃施磷钾复合肥100～150克(2～3两)。

(3)核桃整形：待核桃苗木长到80厘米时摘心(对于栽植时已定干的核桃苗不需摘心)，待发芽后选留3个方向不同、相距6～8厘米的壮芽作主枝培养，在3个作主枝培养芽的附近5～6厘米以内的其它核桃芽全部抹去，以免影响3个主枝芽的生长；不影响主枝生长的芽待长到20～25厘米时摘心促发分枝，分技后处理同前。

留下的3个核桃主枝待长到40～45厘米时摘心，分枝后选一个前端芽为延长枝生长，选一个芽作侧枝培养；侧枝长到30厘米时摘心，延长枝长到45～50厘米摘心；采用打桩用绳子拉的方法，使三主枝分布方向均匀，分枝角度为45度左右。不影响核桃延长枝和侧枝生长的芽，依其疏密程度采取抹去或留下：一般相距15～20厘米留一芽，待长到20～25厘米时摘心作辅养枝培养。云新杂交核桃早实性强，核桃苗木栽植当年萌芽时大部分都有雌花芽出现，发现后及时摘除，以免影响成活和树体生长。

2.第2～3年的管理

第2～3年管理的主要任务是加快核桃树木生长，促使尽快成形，为今后核桃丰产打下良好的基础，同时也可让树少量挂果。一般第二年春将雌花芽全部摘去，促进树体生长，第3年每株树结40～60个果(亩产达40～50斤左右)。管理工作的重点是整形修剪和肥水管理。

核桃整形修剪工作有两个方面：一是在上一年的基础上，再培养一个核桃侧枝，使每个主枝有两个侧枝，一个核桃延长枝，全树就成了“三枝九头”。第一侧枝距核桃主干40～45厘米，第二侧枝距第一侧枝50～55厘米，采用摘心、拉枝等方法完成。二是在侧枝、核桃延长枝及主枝上两侧培养结果枝组，采用摘心，扭捎等修剪手法，使之不同大小的结果枝组充满树体空间。结果枝组配置的原则是内大外小。内密外蔬，大小交错，密而不挤，疏而不空。

肥水管理重在施肥和排水。施肥一年4次，秋季核桃落叶后每株施肩熟的有机肥(农家肥)10～15千克(20～30斤)，春季核桃萌芽时每株施尿素100～150克(2～3两)、5月中下旬每株施尿素100克+磷钾复合肥50克、8月上中旬每株核桃施尿素100克+磷钾复合肥100克、10月上旬每株核桃施尿素50克+磷钾复合肥150克。在树冠外围环状埋施，施肥后如遇干旱可适当浇水以利肥料的吸收。降雨量大时，要特别注意作好排水工作，因为核桃耐旱怕涝。

(二)成年期管理

早实核桃前期管理到位，进入第4年核桃开始大量结果，第6～7年达到核桃盛产期，丰产园可达到每公顷年产核桃6～7.5吨(亩产800～1000斤)。此期管理重点是保持结果与生长的平衡，保证连年稳产高产，主要抓好施肥和修剪两大关键技术。

施肥量一般按每平方米冠幅施纯氮50～60克、五氧化二磷和氧化钾各25～30克，有机肥(农家肥)5千克。有机肥于秋季落叶前后作基肥埋入。追肥每年进行4次，第一次于核桃开花萌芽期，以氮肥为主配合磷钾肥，追肥量占全年追肥量的50％；第二次于六月上中旬，仍以氮肥为主，配合磷钾肥(但磷钾肥的比例要略上升)，占全年追肥量的25％；第三次于7月上中旬，氮磷钾之比基本相同，占全年施肥量的15％；第四次于采收后，以磷钾肥为主，氮肥为辅，占全年追肥量的10％。施肥后如干旱可适当浇水，以利肥料的吸收。要特别注意做好排涝工作。

修剪技术有以下几点：一是核桃骨干枝的修剪：此期骨干枝基本定型，骨干延长枝不再向外延伸，修剪时要注意利用枝上芽复壮延长枝，主侧枝上多留枝叶；外围枝如密挤、交叉重叠互相影响，应当疏除和适时回缩。二是核桃结果枝组的更新复壮：对于衰弱的结果枝组要及时更新，方法是剪去生长势较强、向上部位的枝条，按核桃树冠外中内顺序培养小、中、大枝组。在更新过程中，要控制旺枝生长，防止“树上长树”。三是利用核桃徒长枝：对徒长枝采取有空就留，无空就疏的原则，留下的徒长枝进行摘心、短截等方法培养枝组。四是清除无用枝：对过密、重叠、交叉、病虫、干枯、细弱枝条一律疏除。

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