仙桃1号水蜜桃是重庆市渝北区果经技术推广站和重庆市渝北区名优果茶开发有限公司从重庆市渝北区（原江北县仙桃乡）一果农种植的桃树中选出的早熟桃新品种。该品种果实近圆形，果顶及向阳面着深玫瑰红色晕和斑，果肉绿白色，黏核，有裂核现象。平均单果重190g，可溶性固形物9.8?，始成熟时肉质脆甜，完熟后肉质细软、味浓甜，成熟期5月下旬，采摘期最长可达15天。丰产，抗逆性强。
1 选育经过
      1991年5月25日，我们进行桃品种资源调查时，在仙桃乡黄山村1社一村民的桃林中发现1株树龄12年的大果桃树。据该村民介绍，该桃树自结果以来，果实一直都大，每年都比其他桃树上的桃子早熟几天。由此，我们认为这株大果桃树可能是一株自然芽变单株，逐现场对其观察鉴定。此株桃树栽植于房侧的红色石骨子土上，海拔325m，树龄12年，系1979年嫁接在毛桃树上，树势强，树姿半开张，果实近圆形，向阳面着深玫瑰红色晕和斑，果肉绿白色，部分果裂核，肉质脆甜、口感好。着果286个，平均单果重194g，最大果重370g，株产55.48┧。随后将此母株（1998年死亡）选为优良单株，并沿用仙桃乡地名，暂定名为仙桃1号。对此优良单株，采用定植嫁接幼树和高接鉴定其变异性状的稳定性，同时进行多点区域适应性试验。连续多年对果实成熟期、单果重、品质及丰产性等特性进行综合鉴定的结果表明，仙桃1号果实早熟、个大、采栽期长、品质优良。2006年6月通过重庆市农作物品种审定委员会品种鉴定，并命名为仙桃1号。
2 主要性状
      2.1（植物学特征）树姿半开张。主干灰褐色，皮孔大而密。1年生枝浅红色，粗0.36┩，节间平均长2.92┩。叶片深绿色长披针形，长15.19┩，宽4.15┩，先端渐尖而斜，基部椭楔形；叶面微波浪状，主脉突出、绿白色，叶缘锯齿圆钝；蜜腺肾形，2～4个；叶柄长0.65┩。蔷薇型花，红色，花瓣椭圆形，大小2.2┩×1.3┩，花药深红色，花粉多、能育，萼筒内壁黄绿色。
      2.2（果实经济性状）果实大，平均单果重190g，最大果重408g。果实近圆形，两半部不对称；果顶平，中间微凹入，少量果微凸起；缝合线较明显；果柄短，梗洼中广，中等深。果皮底色乳黄，向阳面着深玫瑰红色晕和斑，茸毛多，短密。果肉绿白色，核小，黏核，有裂核现象。始成熟时肉质脆甜，充分成熟后肉质细软，味浓甜、汁多、有香气，可溶性固形物9.8?，可滴定酸0.28?，维生素C0.14┦ㄍ┧。
      2.3（生长结果习性）树势强健，萌芽力与成枝力均强，枝条密生。幼树以中长果枝较多，长果枝占总枝数的35.3?，中果枝占28.7?，短果枝占19.6?；随树龄增加，树势逐渐缓和，中短果枝结果增多。果枝节间中长，花芽着生良好，复花芽多而饱满。多年观察，无枯花枯蕾现象，着果率高，生理落果少，产量高而稳定。嫁接苗栽后第二年开始结果，3年生树每667┫产量900┧以上，4年生树每667┫产量1250┧，采摘期10～15天。
      2.4（物候期）在重庆市渝北区海拔400m地区，2月下旬萌芽，3月10-12日始花，3月14-16日盛花，3月18-20日末花，3月25日枝条开始生长，5月24日左右果实成熟。果实生育期64天，属早熟品种。11月下旬开始落叶。
      2.5（适应性）在重庆市渝北区海拔200～700m地区及重庆市九龙坡、江津、北碚等地多年种植，未发现有枯花枯蕾现象，均能表现本品种固有性状。
3.栽培技术要点
3.1 建园
     在重庆选择海拔200～700m的地区栽培。株行距，一般平地4m×4m，坡地4m×3m。定植前挖深宽各1m的定植沟或长、宽、深各80┩的定植穴，按667┫施入有机肥3000┧混合回填，分层埋压绿肥并留足树盘后间作马铃薯、蚕豆等，并增施有机肥熟化园土。采用一级健壮苗定植，时间为11月上旬至2月上旬。栽植时，将主根剪留25～30┩，修剪主侧根伤部，用多菌灵消毒苗木。
3.2 施肥
      定植后幼树肥水管理应坚持勤施薄施原则，以腐熟人畜粪配合尿素及磷肥施用；第二年4月上旬至七月中旬每10天施肥一次，基肥在10月上旬施入。成年树每年施肥3次，重施基肥和壮果肥，视树势和着果量巧施硬核肥。基肥宜在10月上旬施入，以腐熟人畜粪等有机肥为主，配合施用硫酸钾型果树专用复合肥，施肥量占全年的70?。壮果肥在采果前20天施入，以钾肥为主，配合施用磷、氮肥。
3.3整形修剪
       栽后及时定干，培养三主枝开心形。苗木定干后，剪口下20～30┩的整形带内的新梢长达20┩时，选择生长健壮、长势相近、方位分布均匀的3枝作为主枝培养，这三枝枝间距10┩左右，其余新梢可去掉。当新梢长50～60┩时，对三主枝进行拉枝，使其与主干的角度保持在45°～65°并分布均匀，然后选择背下芽摘心，并选留第一侧枝。第一侧枝距分杈处40～50┩。第一侧枝长到25～30┩时，选留背下芽摘心，主枝上其余枝条留10┩摘心，注意每个主枝第一侧枝着生的方位要相同。当主枝延长枝长到与第一侧枝距离40～50┩时，选择背下芽摘心，以便选留第二侧枝。第二侧枝着生在第一侧枝对侧，其余枝条除直立者疏除外留10┩及时摘心。在肥水跟得上的情况下，一般定植后第二年可基本形成开心形树形并试花挂果，第三四年进入丰产期。
      成年树修剪上坚持夏季修剪和冬季修剪并重的原则，及时回缩衰弱结果枝组，防止结果部位外移。
3.4花果管理
      促花措施。桃幼树新梢长势旺，生产中可通过采用多次摘心、喷多效唑等措施，促使桃树及早成花，多成花，提高花质。具体做法：当新梢长到10～15┩时，用15?多效唑300倍液喷一次，隔15天后再用15?多效唑150倍液喷布一次。据我们初步试验，通过多次摘心成花率为36.7?，喷多效唑成花率46.1?，采用喷多效唑+多次摘心处理成花率达72.8?，而对照（空白）成花率仅9.4?。
       保花保果措施。桃花期偏早，在重庆地区花期易遇“倒春寒”。为了提高着果率，一是花期喷0.2?硼砂提高桃花器质量，二是谢花后及时喷布20┦ㄍL防落素保果。
       加强疏果。为了提高果品产量和质量，盛花后20天进行疏果，疏去畸形果、病虫果和过密小果，原则上长果枝留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1个果。每667┫产量控制在1000～1500┧。
3.5病虫害防治

      在重庆春季多雨、夏季高温多湿和秋伏旱气候条件下，桃树流胶病、穿孔病、桃粉蚜等病虫害十分严重。在桃病虫害防治上应以保叶为重点，综合防治流胶病、穿孔病、桃粉蚜等。桃休眠期清洁果园，剪除病虫枝、早春刮翘皮清除缝隙内害虫；果园中耕铲除杂草烧毁，刷白树干，喷波美5度石硫合剂，减少越冬病虫。在萌芽至开花前后，用10?吡虫啉1500倍液、70?甲基 硫菌灵1000倍液防治桃蚜及缩叶病、褐腐病等，7～10天一次，连喷3次。果实生长期的4月下旬至5月上旬重点防治梨小食心虫、山楂红蜘蛛和桃蛀螟。

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