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【农业运营】农产品品牌建设与渠道营销

点击数:   录入时间:2014年12月10日
【农业运营】农产品品牌建设与渠道营销

做农业必须认识到,所有农业的产品最终进入市场,它一定是以一种商品进入的,只要是商品,永远脱离不了“商业”范畴,能不遵守商业规则吗?所以“农业需要商业化运营、品牌化运作”的。
“知已知彼,百战不殆”,中国自古在战争中已经总结出的一个战争精髓。商业,也是一种战争,而你都做了哪些准备,针对竞争,你都做过哪些防范?
农业,并不是盲从就可以成功的。你必须要了解农业,并根据自身条件制定战略策划,“能玩大就玩大,该玩小就玩小”,盲目的进行投资,能让人身心疲惫,也有可能让人血本无归,必须依据自身实力来明确自己发展农业的“定位”,给自己一个“目标”,稳扎稳打的往前走。

一、农业背景:
一个国家的农业发展,是和国家的地域、人文、气候、区域经济环境息息相关的,中国是一个农业大国,有60%以上的人口生活在农村,农业就业率占50%左右,农业也决定着全国中国人口的粮食安全。
近期转基因食品的影响,相信每个人都在关注,但我们却逃脱不了转基因对我们的影响。因为城乡差距越来越大,农民为了获得更多的收益,外出务工,农村粮食生产已经快退化到了自给自足,多数城里人可能都不能逃脱基础粮食因大量进口,而被迫受“转基因”的影响。
受家庭土地承包制影响,中国粮食生产分散进行,经营规模小,自然环境对农业的制约程度非常高,影响了农业机械化进程的发展,对粮食产量的影响较大,大量农药化肥的使用,也对食品安全造成影响。
且中国的农业资源相对总人口来说,已经严重不足,而南方一些经济发达区域,对工业的依赖度越来越严重,人们对金钱的追逐越来越偏激,受粮食价格影响,大量农民放弃了农业耕种,粮食生产已经远远不能满足消费需求。
同样受利益推动,加之政府对市场把控的力度较弱影响,越来越多的大面积“良田”,经济作物“跃然纸上”,更多的是利用国家政策,资本市场开始介入进行“概念”炒作,而真正落到实地的却少之又少。
食品安全,已经受到越来越多人的关注,促使一部份人开始“下乡”,进行承包土地以实现“自给自足”,但却面临着土地整理、耕种、营销等难以想象的困难。

二、农业类型:
1.按种植规模可分为:
A、农户分散农业:
这是现阶段中国普遍存在的一种农业方式,但受各农户对种植作物的选择不同或盲从,各种作物产量、销售都会受信息闭塞及竞争的影响,多数时候收益较惨淡。
根据农业的发展规律,以及国家鼓励成立合作社等举措,最终分散农业会往精致农业及规模农业发展,最终形成以“规模农业+精致(精品)农业”互动发展模式。
B、精致(精品)农业:
是近几年受日本、韩国的农业影响,同时中国台湾游开放,越来越多的人接触到精致(精品)农业,一部份人为了追求自由的农耕生活及经济作物的高附加值。
先期以农家乐、种植园区等寻找“心灵净土”,而企业则开始利用“农业旅游”概念,脱离实际农业生产,以中国特色做“房地产”开发。
精致(精品)农业主要如果追求利润,必须以旅游带动,或是前期投入较大成本,进行长期经营获得得收益。
旅游带动型,我们要看台湾,台湾的精致(精品)农业,经历了几十年的发展,近五年时间是台湾精致(精品)农业的爆发期,也是中国与台湾开放旅游后,满足了游客“食、住、行,游、购、娱”等多方面的需求。

成本投入,以运营进行长期收益型,我们要看欧洲,欧洲的庄园近几年深入国内富豪的青睐,尤其是葡萄酒庄园,为什么?因为拥有了庄园后,就有了固定的葡萄酒产量,满足国人对葡萄酒越来越多的市场需求,除拥有了土地外,最主要的是有了一个固定的收入来源。在这个过程中,和他们在国内追逐暴利的心态完全相反,其实值得我们深思。
我们国家各地区的自然条件及地形条件差异较大,旅游客群丰富的地方就非常适合发展日、韩及中国台湾等小型国家和地区的精致(精品)农业,配套及完善区域旅游体系,而不具备此类条件的地区,比较适合发展欧美等地方的庄园形精致(精品)农业,以品牌效应提升项目影响力,发展特定消费客群。
C、规模农业:
企业通过大面积土地租赁或合作,种植或养殖单一形式作物,推广机械化种植,以科学为基础提高产品产量,以量取胜,形成市场竞争力,这是未来中国在土地确权后,为满足国家粮食供应,规模农业发展是唯一发展方向。
2.按耕种方式可分为:
A、传统农业:
利用延续中国几千年的耕作模式的传承,多使用农家肥、有机肥等利用自然生态循环,而减少工业化肥的用量,对农药的使用严格控制,且采用传统、原生态物种进行科学培育,以科学方式种植,提升产品产量(指自然农耕)。
B、生态农业:
运用现代科学技术成果和现代管理手段,以及传统农业的有效经验建立起来的,把大田种植与林、牧、副、渔业结合,发展大农业与第二、三产业结合起来,根据生态学和经济学原理,获取较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化高效农业。
C、有机农业:
在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。
但有机产品与我们所处区域的土壤、空气、水等都有关联,可中国近几年因为发展工业及农业化肥、农药的超量使用,有机农业也许只能停留在概念上,或者付出巨额成本,建立大型密闭空间进行培育。

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