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“贵族水果”价格暴跌的背后

点击数:   录入时间:2014年8月12日
贵族水果”的标签引发了各地企业“一哄而上”;在价格急剧下降的背后,是种植面积连年放大和产量快速增长。

近期全国蓝莓市场价格出现暴跌。在电商渠道,降价幅度近八成,进口蓝莓价格降幅更是惊人。而在传统渠道,蓝莓售价较往年跌了一半。在价格急剧下降的背后,是种植面积连年放大和产量快速增长。

如今,对蓝莓产业有绝对话语权的青岛市黄岛区,已经形成了联想佳沃、隆辉农业开发等10家蓝莓龙头企业和11家农民蓝莓专业合作社竞相发展的态势。数据显示,自2000年底青岛开辟国内第一个蓝莓种植园(600亩)至今,短短14年时间,该市蓝莓种植面积增长已至约7万亩。蓝莓规模化种植的趋势渐显,体现出供需存在一定的失衡,而大批量蓝莓生产到最后,拼的就是价格和差异化优势,这是市场的初步反应。

虽然蓝莓种植基地已在全国广泛铺开,但大量的前期投入、漫长的时间成本,以及迅速扩张的产能增加了这一产业的投资风险。蓝莓从栽苗到结果需要3年的时间,这期间完全是人工、肥料成本的持续投入,不见产出,而达到丰产期需要6~8年。很多人对此并不了解,却开始单纯追求产量而不顾质量,盲目扩大产能。

在盲目扩产之后,部分无法达到标准的蓝莓甚至假伪劣入市拉低了整体售价。据了解,目前市面上主要是野生和普通蓝莓两种,其实不管是否经过有机认证,都可以打出有机牌。而蓝莓一降价,真正质量好品种价值高的也只好随行就市。

此外,另一个影响价格和种植量的重要因素便是利润。做农业要有渠道控制能力,蓝莓的涨跌主要是由于渠道商。对于生产企业来说,蓝莓价格的波动也说明对渠道的控制力不足。品种相对单一,对特定渠道就显得过分依赖。

由于进口量猛增,车厘子也开始出现了类似蓝莓的暴跌局面,这两种水果都是某些生产企业目前主打的品种,是其主要的营收来源。

对于当前蓝莓及车厘子价格的快速下跌,蓝莓和车厘子等“贵族水果”是近些年经人工驯化培植引入我国的高品质果品,“贵族水果”的标签引发了各地企业“一哄而上”,种植面积迅速扩大,产量急剧放大,但是在产业链条上的加工环节远远没有跟上,往往只是以简单的鲜果销售为主。

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